大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炒菜的好吃绝招是什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.首先准备韭菜、姜、葱、盐、酱油、酒、醋、淀粉油。然后将粉丝用清水泡软，豆芽洗净，韭菜菠菜洗净，切段。菠菜用开水焯一下，猪肉洗净切丝，倒入料酒。加盐和淀粉，直接用手抓，然后腌制。

2.然后将油倒入锅中，大火加热，放入肉丝，再放入姜快速翻炒。倒入酱油翻炒至变色，再倒入预先泡好的粉丝，加入菠菜。翻炒均匀，然后大火加热底油，放入葱花翻炒至香。将豆芽快速翻炒，然后加入醋，翻炒均匀后加入韭菜。加入肉丝，粉丝翻炒，最后加盐翻炒均匀即可食用。

以上解释了什么是炒菜的好吃绝招。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。