超市买的冰冻虾仁怎么做好吃
2023-07-12
超市买的冰冻虾仁怎么做好吃
更新时间：2023-07-12 08:29:01 作者：通达百科
虾仁可以加入豆瓣酱、油、盐、花椒、黑胡椒、辣椒、姜、蒜等爆炒，也可以做番茄虾仁、虾仁豆腐、虾仁鸡蛋羹、虾仁木耳滑蛋等。在制作前需要将虾仁提前解冻，并将虾线去除。
超市买的冰冻虾仁怎么做好吃
盐水具有一定的消毒杀菌作用，解冻后的虾仁可以加适量的盐浸泡5-10分钟左右。
放适量的食盐、黑胡椒、姜、蒜、料酒、淀粉等腌制虾仁15分钟左右，可以使虾仁更入味。
一般用小刀在虾仁的背部轻轻拉一个小口便可以轻易将虾线剔出来。
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